用料
鸡蛋 | 2个 |
黑芝麻 | 15g |
细砂糖 | 20g |
玉米油 | 50g |
低筋面粉 | 70g |
马卡龙硅胶垫/饼干烤盘 | 一个 |
鸡蛋芝麻脆饼(Funburnt X5专用)的做法
把鸡蛋、玉米油、细砂糖加入和面机进行打发
打发至完全融合,不要过度打发
筛入低筋面粉
快速翻拌均匀(避免起筋),不要过度搅拌
最后加入黑芝麻翻拌均匀
放入烤箱前将模具里的饼干气泡振掉,烤箱160℃,15-18分钟
完成
小贴士
烘烤时注意看上色状态,有时倒少些或倒满些,饼干四周稍微上色,底部微微翘起即可
吃不完的晾凉密封保存