这半年集中做了很多饭，偶然发现了这个叫白汁鸡皇饭的，发现其实在北方是非常小众的一份，没吃过正宗的，但是我觉得我做的这个是真的不好吃，哈哈。一共做了两次，第一次非常失败，也总结了些技巧。
用料
| 鸡腿肉 | 1只 |
| 黄油 | 若干克 |
| 面粉 | 2勺 |
| 牛奶 | 500克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 口蘑 | 6个 |
| 白胡椒 | 若干克 |
| 黑胡椒 | 若干勺 |
| 盐 | 若干克 |
| 料酒 | 若干勺 |
白汁鸡皇饭的做法
鸡腿肉去皮，材料切好
![白汁鸡皇饭的做法步骤图，白汁鸡皇饭怎么做好吃 第2张]( "白汁鸡皇饭的做法步骤图，白汁鸡皇饭怎么做好吃 第2张")
洋葱下锅翻炒至变色透明
![白汁鸡皇饭的做法步骤图，白汁鸡皇饭怎么做好吃 第3张]( "白汁鸡皇饭的做法步骤图，白汁鸡皇饭怎么做好吃 第3张")
放入鸡腿肉，口蘑一同翻炒
![白汁鸡皇饭的做法步骤图，白汁鸡皇饭怎么做好吃 第4张]( "白汁鸡皇饭的做法步骤图，白汁鸡皇饭怎么做好吃 第4张")
黄油下锅溶解，这个图里的太多了，一人份的话可以变成三分之一（心疼一下那晚的一大块黄油）
![白汁鸡皇饭的做法步骤图，白汁鸡皇饭怎么做好吃 第5张]( "白汁鸡皇饭的做法步骤图，白汁鸡皇饭怎么做好吃 第5张")
黄油全部溶解之后加入面粉（面粉不要很多，一人份两汤勺足够了），面粉均匀后加入牛奶
![白汁鸡皇饭的做法步骤图，白汁鸡皇饭怎么做好吃 第6张]( "白汁鸡皇饭的做法步骤图，白汁鸡皇饭怎么做好吃 第6张")
将黄油牛奶面粉一同导入炒好的鸡肉里炖煮（这是第一次做的时候拍的，明显过于浓稠）
![白汁鸡皇饭的做法步骤图，白汁鸡皇饭怎么做好吃 第7张]( "白汁鸡皇饭的做法步骤图，白汁鸡皇饭怎么做好吃 第7张")
这样子
![白汁鸡皇饭的做法步骤图，白汁鸡皇饭怎么做好吃 第8张]( "白汁鸡皇饭的做法步骤图，白汁鸡皇饭怎么做好吃 第8张")
