第一次炖牛尾,这真是个费时的菜品,不过味道赞颜值高,喜欢😃 这道汤品用来宴客是相当不错的👍
用料
牛尾 | 1KG |
番茄 | 10-20个 |
橄榄油 | 少许 |
姜 | 少许 |
八角 | 2粒 |
红酒 | 200毫升 |
葱 | 2根 |
香菜 | 少许 |
简易版法式番茄炖牛尾的做法
牛尾室温充分解冻
清水洗净备用
热锅少许橄榄油,下入姜片爆香
倒入牛尾
加入3大勺生抽翻炒
炒至牛尾变色
倒入清水,完全没过牛尾
番茄
去皮,切块
倒入牛尾锅里
加入两粒八角
加入200毫升红酒,大火煮开后转小火炖煮2-2.5小时
加入葱和香菜,起锅!如果有法棍🥖就完美了!