用料
| 意大利面 | 2份（我用的螺丝面200g，有点多，两个人吃压力有点大） |
| 西红柿 | 1-2个（比较大就用1个） |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 黄油 | 适量（我随便切了一块，油多油少可以自己掌握） |
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 现磨黑胡椒碎 | 适量 |
| 大蒜 | 半头 |
| 罗勒碎 | 适量 |
| 玫瑰盐 | 适量 |
| 西兰花 | 3小朵 |
| 牛奶 | 50—60克 |
| 白酒 | 1—2勺 |
| 糖 | 适量 |
番茄鸡胸通心粉（意大利面）的做法
首先将鸡胸肉洗净，去除多余的脂肪。切成一厘米左右的小丁，加入白酒，用手给鸡胸做个白酒Spa，让它们充分吸收酒香。
大蒜处理成蒜末，磨点儿胡椒碎一起加入鸡胸肉阵营，然后再给鸡胸肉做个Spa，让蒜末和胡椒碎充分裹在鸡胸肉上，盖上保鲜膜腌制20分钟。
在这20分钟里，将番茄划十字刀放入开水中焯一下去除，目的是快速去皮；然后切块放入料理机。
把四分之一个洋葱切块也放入料理机，加入一勺番茄酱，加入适量罗勒碎，用料理机打碎。（没有料理机就把番茄、洋葱通通切碎，然后放入罗勒碎搅拌均匀）
烧水煮面，你爱什么面就用什么面，直的也好空心的也好螺旋的也好，咱们这种家常版没有那么多要求。煮面就按说明书上来，牌子不同，时间不同。面煮好后捞出空干水分。煮完面顺便把西兰花烫了。
锅内加入黄油化开，倒入腌好的鸡胸翻炒（要把所有蒜末都加进去），待表面熟了（变色），蒜末金黄后，把前面做好的番茄洋葱罗勒酱倒进锅里，稍微加一点点水煮开。
做一个基础调味，加入适量盐，糖。像我一样对放盐从来没有概念的同学，可以边尝边加。此时，因为番茄很酸，所以我们加入糖来中和酸味，具体方法和数量参照放盐。
觉得味道可以之后，再磨点黑胡椒碎加入进去，放入50—60毫升（或克）的牛奶，煮开。
放入意大利面，翻炒均匀，关火，盖锅盖闷煮一分钟。
西兰花用蛋黄酱做个Spa；将面盛出，摆入做完Spa的西兰花，开吃。