正宗德式土豆泥 德国人最爱的做法步骤及图解,美味正宗的正宗德式土豆泥 德国人最爱做法

土豆大国 自然是很会做土豆 分享一个德式土豆泥做法 经常被用来做大餐的配菜 在圣诞节等节日 或者搭配牛排

用料  

正宗德式土豆泥 德国人最爱的做法  

1. 土豆上锅蒸熟 是可以带皮蒸的 德国人一般都带皮蒸 蒸好削去皮 图片里我用了一大一小

2. 德国土豆沙拉 土豆要小切片 一般的小土豆对切 再切片就可以了 千万不要压成土豆泥

3. 洋葱切碎末 德式方子一定要是紫洋葱紫洋葱 好吃也好看 我这里普通洋葱代替 小洋葱1个

4. 煮鸡蛋切碎末 和土豆片 洋葱末混合

5. 灵魂～德国酸黄瓜 我这里选小根的那种 需要4-6根左右

6. 这一步加酱 中辣度 黄芥末酱 一小勺

7. 蛋黄酱4大勺

8. 盐和胡椒粉 适量
   加原味酸奶1-2勺 ，原味酸奶一定要加没有糖的纯酸奶，这个配方味道非常的德国。如果不是很喜欢酸味的，这步可以少加，也可以换成少量牛奶。

9. 加一些香料 欧芹粉

10. 混合土豆 完成✅
    
    还可以把水萝卜切小薄片 放在上面
    
    最后强调一下
    德国人 洋葱：酸黄瓜：煮鸡蛋 = 2:1:1
    可以根据自身喜好 适当调节
    酱汁：盐+胡椒粉+蛋黄酱+芥末酱+原味酸奶+欧芹
    通常搭配德国节日大餐  全家聚餐  
    很简单哒 都来试试吧
    

小贴士

德国人普遍喜欢偏酸一点的味道
喜欢酸味可以多加酸奶和适量酸黄瓜的汁
不喜欢的人可以少加 换成牛奶