在广东,这是一道产后必吃的菜之一!
在产妇生完孩子之后,家里的老人家就会做这么一道菜,亲朋好友来了也爱煮上一锅,分着吃,基本上与姜醋是一样的重要,具有驱风,滋补养身的作用,去淤活血,吃了身体棒棒哦!
用料
鸡 | 500g |
黑木耳 | 30g |
花生 | 100g |
红枣 | 5个 |
黑糯米酒 | 50g |
黄糖 | 适量 |
姜 | 3片 |
产后食谱之滋补鸡酒的做法
黑木耳提前泡发撕成小块
鸡砍成适量大小的块,切姜片适量
热油锅,下鸡块和姜片炒香
然后加入黑木耳和花生米一起炒匀
加入黑糯米酒
加入适量的开水
加入去核的红枣一起煮约十分钟,期间加入黄糖调味即可
小贴士
这道菜免放盐,放了会变苦!