‼️健康低卡糯叽叽🔥潮汕双薯汤圆的做法步骤及图解,美味正宗的‼️健康低卡糯叽叽🔥潮汕双薯汤圆做法

冬至到啦！
可以搓汤圆了呢！（虽然过年元宵也搓汤圆哈哈）
别看我这是紫色的以为是紫薯哦！
这里的双薯指的是我们潮汕的两种特色薯类——姜薯（小淮山）和苏木薯（紫山药）
两种薯混合糯米粉一起搓成小汤圆，低卡低糖很健康！

用料  

‼️健康低卡糯叽叽🔥潮汕双薯汤圆的做法  

1. 苏木薯比普通的山药粗壮很多，有深紫色的，也有白紫混色的。姜薯就是小小的白色的。这两种都有丰富的粘液，所以削皮的时候要带手套哦，不然手会痒痒！

2. 两种薯切片蒸10-15分钟，趁热碾碎或者用搅拌机打碎成泥，加入同等分量的糯米粉，一定要趁热哦！！然后揉搓！加一丢油防粘手，觉得太干就加点热水，不能多！一次一勺！

3. 慢慢揉，让糯米粉吸足水分，最后揉成两坨不粘手的柔软团团！喜欢有馅儿的可以包个馅哦！我包的葱油芋泥馅儿！

4. 有大有小，大的是包了馅儿的哦！还有混合色像大理石纹的！好看哦！！水开下汤圆煮！小颗的浮起来就可以捞出来啦，大颗的等水开了再加一两次冷水，水再开浮起捞出~

5. 加了勺桂花蜜，还有干桂花，有花香，吃起来特别惬意~~
   这个紫色和白色越看越喜欢呢！

小贴士

一般做这个汤圆是不用包内陷的呢！
直接搓圆下锅煮加点糖或者花蜜就可以吃了，软软糯糯的口感特别赞！

冬季天气干燥，搓好的汤圆用保鲜膜盖着防止干裂，一次搓很多的话，就冷冻起来，想吃的时候取出来煮一煮就行啦！

没有这两种薯类的盆友也不要气馁！可以用紫薯，山药来替代！不过紫薯的部分糯米粉和开水要多加一些，因为紫薯很干！