冬至暖身糖怎么做才好吃,最正宗的冬至暖身糖制作方法

今天教大家做一个非常简单的暖身糖，每天上午吃一小块，既能达到温补阳气，又能驱寒暖身的效果。

果仁爽脆的口感和香气，红糖的甜与姜的辣形成了一种微妙的平衡，香气扑鼻~

用料  

冬至暖身糖的做法  

1. 嫩姜洗净，用料理机榨成汁后，用纱网将姜汁过滤一遍，取汁备用；

2. 炒锅内不放油，开小火将核桃仁和黑芝麻分别炒出香味后盛出来备用；

3. 把红枣和桂圆肉切碎后备用；锅中倒入过滤好的姜汁和打碎的红糖块，搅拌溶化后开小火慢慢熬煮，微微粘稠的状态就可以了；
   
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4. 往熬好的姜汁中倒入核桃仁、桂圆肉、红枣和黑芝麻，保持小火翻炒约1分钟，直到锅内混合物摸起来不粘手，出锅晾凉即可

小贴士

刚做好的温阳糖带着热气，软软糯糯的，这个时候赶紧装在干净的器皿中。最好在上午吃，借着上午那股阳气生发的劲儿，足够为身体补充一天的气血活力~

在挑选生姜的时候，最好是选择嫩姜，嫩姜辛味完整，发散作用强，能疏散经络中的浊阴积滞。但比起老姜和干姜来说，会更温和一些，不容易上火。

注意姜不要去皮，因为姜肉性热，姜皮性寒，二者互相调和能让性味更温和一些，食用后不容易上火。

另外我不太能接受姜的辛辣味儿，所以每次做都一定要过滤，有的姑娘喜欢姜的本味的话就可以免去过滤这一步。