咸口蒜香山药干煸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的咸口蒜香山药干煸排骨做法

排骨用高压锅隔水加压，比较省火，比较软嫩，也更适合老人和孩子吃！

用料  

咸口蒜香山药干煸排骨的做法  

1. 料酒，淀粉，味极鲜，盐，蒜末先腌！
   再放一点油（先放油，不入味）拌匀半小时。
   

2. 放一点油，把排骨捞出炸至金黄。放高压锅，用碗装着隔水压20分钟。

3. 剩下的油炸山药，至金黄！

4. 蒜末炒香！蒜多才是蒜香排骨！

5. 排骨从锅中倒出，汁收干！

6. 和山药混合翻炒，出锅撒上黑胡椒粉，黑芝麻。