年年有余,是年夜饭必不可少的一道大菜,寓意着年年有余,岁岁平安。
金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年经验的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!
用料
黄花鱼 | 1条 |
大葱 | 1根 |
小葱 | 3根 |
姜 | 4片 |
小米辣 | 2条 |
料酒 | 少许 |
食用油 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
《年年有余》年夜饭必不可少的一道菜的做法
1.材料:黄花鱼,大葱,小葱,姜,小米辣
调味料:蒸鱼豉油,食用油,料酒
刀具:金娘子锋雀双纹切片刀
(大葱去芯,包入小葱,折起来切丝)2.黄花鱼切头,背部两面划刀去骨。鱼肉改连刀片,摆盘侧翻过鱼片,放上鱼头。放入蒸锅,加入葱姜料酒,蒸8分钟。
3.蒸好摆上辣椒圈,淋入蒸鱼豉油,中间放上葱丝,泼上热油就完成啦。
4.这道年年有余已经做好啦,祝大家年年有余,岁岁平安。
小贴士
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