年夜饭必备：金剁椒巴沙鱼的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭必备：金剁椒巴沙鱼做法

“年年有余”。快过年啦!家宴上当然少不了鱼，用家乐金剁椒鱼头调味料一包到位，精选海南黄灯笼辣椒酱，金黄色泽，鲜辣劲爽。用它清蒸巴沙鱼，肉质鲜嫩多汁，香气四溢，颜值超高，让人胃口大开!

用料  

年夜饭必备：金剁椒巴沙鱼的做法  

1. 将巴沙鱼解冻洗净

2. 葱姜切丝铺在盘底，上面放上巴沙鱼，鱼身再撒上葱姜丝，浇适量料酒，然后均匀地倒上半包金剁椒风味酱，腌渍5分钟

3. 蒸锅倒水烧开，将鱼入锅大火蒸8分钟取出，淋上热油和半包蒸鱼鲜汁。最后撒少许香菜叶点缀（我忘了撒香菜，）OK，开吃!哇，鲜香味美！

小贴士

1.本调料还可做其它适合蒸的鱼以及鱼头、鸡爪、鸡腿、泥鳅等菜品；
2.每包调味料可做1千克食材，请仔细看清包装袋说明，根据自己口味酌情增减调料。