小馒头「凯度蒸烤箱版」的做法步骤及图解,美味正宗的小馒头「凯度蒸烤箱版」做法

旺仔小馒头来了，小朋友们的最爱。小小的一个，真的可爱。

用料  

小馒头【凯度蒸烤箱版】的做法  

1. 鸡蛋和细砂糖搅匀至融化

2. 倒入融化好的黄油搅拌均匀

3. 奶粉倒入蛋液搅拌

4. 低筋面粉倒进去搅拌

5. 加入土豆淀粉和泡打粉，用软刮板翻拌成面团

6. 将搅拌均匀的面团放在案板上，揉至光滑细腻的面团，盖上保鲜膜醒发10分钟

7. 将面团搓成长条，切成均匀的小段

8. 小段面团搓成小圆球，摆放在烤盘上，如果担心开裂可以在上面喷一层薄薄的水雾。相邻的小馒头留些许空隙，馒头烤熟会有一些膨胀

9. 放入预热好的烤箱，上下烤160度烤15分钟

10. 出炉，微微上色即可。凉后用密封罐保存

小贴士

上下烤：让食物受到均匀的烤制，弄出来的颜色也好看，上色均匀。