自制烧麦（馄饨皮版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制烧麦（馄饨皮版）做法

新开发的馄饨皮菜谱……其实是参照饺子皮版，没有买到饺子皮。但是小小的也很好吃！

用料  

自制烧麦（馄饨皮版）的做法  

1. 配菜准备。

2. 蔬菜切丁备用，先下洋葱和香菇，之后胡萝卜，芹菜。

3. 前腿肉一块，切少许姜末，肉切丁备用。

4. 加入生抽，料酒，胡椒粉抓匀腌制十分钟。

5. 香葱切末，等馅料炒好后加入拌匀。

6. 糯米加水蒸饭，软硬度自己调节，我的比较软。

7. 热油多一点，下花椒炒香，之后扔掉花椒，下肉粒翻炒。

8. 加生抽，老抽，糖调味儿。好诱人的感觉，慢慢的肉里面的油也出来了。炒好盛出，熊孩子偷吃了好多，咸香的口感，感觉可以直接当菜了！

9. 留底油，随后炒香洋葱和香菇。

10. 洋葱和香菇，加少许盐。

11. 随后加入胡萝卜，香芹丁，翻炒，加生抽，盐，鸡精等调味。

12. 加入肉沫翻炒，加蚝油调味。

13. 出锅，拌入香葱碎。香气四溢。

14. 拌入全部的糯米饭，少量加盐调味儿。

15. 开始包了！馄饨皮薄，不用再幹开了，直接捏就好了，超级简单，好包！

16. 一会就包了很多！

17. 水开了，上屉蒸，第一锅两屉，5分钟就好，因为馅料都已经是熟的了。

18. 剩下的，一共包了一锅加这么多！

19. 剩下的全部放进冰箱冷冻了，以后当早点或者晚餐都可以。

20. 出锅了！美味！三人，这一锅两大盘子已光！

21. 早餐……

小贴士

第一次做烧麦，还满简单的，不错，比饺子省事多了，关键孩子们很爱吃！