早餐要求营养均衡,也要求做法简单快捷。这款鸡蛋饼就能够满足多方面需求。
用料
红灯笼椒 | 1/3-1/2 |
鸡蛋 | 3只 |
小葱 | 1-2根 |
虾皮 | 一小把 |
芝麻 | 一小搓 |
盐 | 少许 |
酱油 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
洋葱 | 小半只 |
面粉 | 70克 |
水 | 120毫升 |
快手营养鸡蛋饼的做法
鸡蛋打散打匀,加入盐、胡椒粉和酱油
小葱、灯笼椒切碎,洋葱切细丝或切碎
鸡蛋加入筛过的面粉,加入水拌成糊
将小葱、灯笼椒、洋葱和虾皮倒入面糊中拌匀
热平底锅,倒入面糊
底面快好时撒入芝麻,翻面
两面煎黄后,起锅,切片,装盘
小贴士
由于我使用的锅完全不粘,为了减少脂肪摄入,此方子没有用油。如果喜欢,在面糊里加上少许溶化的黄油,饼会更香。