买了bruno轻食机,做了酵母版华夫饼
宝宝吃
面包的口感
热乎乎的还不错
记下配方
用料
低筋面粉 | 170g |
鸡蛋 | 1个(50个) |
牛奶 | 50克 |
酵母 | 1.5克 |
糖粉 | 8克(没有细砂糖了) |
盐 | 1克 |
黄油 | 20克 |
红豆华夫饼 酵母版的做法
1.面团揉均匀,放进冰箱冷藏发酵
2.早上拿出回温,现在室内温度低,我放在发酵箱里28度,回温半小时,排气,分成八份,揉成圆,最好醒15分钟
3.擀开包红豆馅,醒发15分钟。轻食机预热2分钟,放进去烤5分钟。
被烫到了,但是又不肯让我掰开,自己呼呼吹一下