[煤灰朝食]迷你抹茶毛巾卷（香蕉馅，无奶油低脂版本）的做法步骤及图解,美味正宗的[煤灰朝食]迷你抹茶毛巾卷（香蕉馅，无奶油低脂版本）做法

本来想用喷射奶油，但是喷射奶油比较软，不适合作为毛巾卷的馅。自己打发奶油又嫌麻烦，而且奶油脂肪含量蛮高的，灵机一动用香蕉泥来代替咯。香蕉甜甜的，所以配料里不再加糖。

用料  

[煤灰朝食]迷你抹茶毛巾卷（香蕉馅，无奶油低脂版本）的做法  

1. 2克抹茶粉+10克水，搅拌均匀至无明显结块和颗粒。

2. 牛奶，鸡蛋，低筋粉混合均匀。

3. 与抹茶液混合后过筛除去颗粒。

4. 过筛后的面糊很细腻～

5. 不粘锅里用厨房纸沾油抹一下，中小火加热至锅表面有微微热气，把锅拿起来，在中间倒入适量面糊（大概覆盖住一半～2/3的面积即可），微微倾斜转动锅让面糊摊满整个表面。然后中小火加热至表面凝固。

6. 用刮刀沿饼周围划一圈让饼边和锅分离，把锅倒扣在盘子上饼会自己掉下去，让锅稍稍降下温接着做下一张饼（两张饼之间垫耐热保鲜膜或油纸以免黏连）。我用6寸（16cm）的锅能做4张。

7. 香蕉压成泥。

8. 两张饼交叠平铺，抹上香蕉泥，我又加了点草莓酱。（快过期了赶紧吃掉(〃ﾉωﾉ)）

9. 长的两端往里翻折。然后从一端卷到另一端。

10. 包上油纸增加颜值。

11. 100克香蕉泥只够做一个毛巾卷，所以剩下两张饼包了喷射奶油随意叠了下——抹茶可丽饼(๑>؂<๑）。

12. 做作地筛一层抹茶粉～开动吧！