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椒香糍粑块,儿时的美味儿,想吃又怕外面的油反复的炸,干脆自己在家做糍粑块,有了小美不用费力去捣糯米,1⃣️小时就搞定😊
用料
椒香糍粑块的做法
提前一晚浸泡糯米
蒸盘上垫纱布,糯米沥干水份平铺在蒸盘上,戳几个小洞(容易上汽,糯米熟得更快)
蒸30分钟即可
趁热倒入主锅,放入花椒、盐,
20分钟/速度6混匀
倒入抹了油的盒子里整形
我用吐司盒辅助不让糯米塌下来😊
裹上保鲜膜放冰箱冷冻
锅里倒油烧七成热放入糍粑煎至两面金黄
才出锅香香脆脆的
色泽金黄,放凉了吃软软糯糯的