用料
糯米粉 | 150克 |
嫩豆腐 | 150克 |
红豆沙 | 30克 |
白砂糖 | 15克 |
红烧酱油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
黑芝麻 | 十几颗 |
可爱到犯规的阿柴丸子的做法
这圆乎乎的小脸蛋,加上无辜小眼神,有没有把你们萌哭?
准备材料。
豆腐和糯米粉混合。
揉抓成软硬适中不粘手的团子。
粉团分割每份15克。另搓一点小球。
包裹5克红豆沙,像包包子一样捏拢,团圆。
用一根筷子轻轻按压。
小球做脚,耳朵,鼻子,尾巴。
水烧开,轻轻放入水中煮至浮起。
小锅放清水(50克),红烧酱油,白砂糖,淀粉搅拌均匀,小火熬至浓稠即可。
用小刷子给阿柴涂上颜色,用黑芝麻点缀眼睛,鼻子。
虽然很可爱,还是忍不住咬一口尝尝,Q糯的团子裹着浓稠的甜酱油配上内陷红豆沙,吃起来咸甜可口,风味好特别!