📸最近火遍全网的反重力悬浮布丁,无论颜值还是口感都超在线哦!
🌿究竟如何把这美美的风景装进杯子里?小森带你来揭秘🥰
👏🏻其实用超简单的食材就能轻松搞定,大家可以发挥自己的创意,用喜欢的水果或装饰进行搭配哦!
用料
果冻液 | |
草莓丁 | 适量 |
蓝莓 | 适量 |
QQ糖 | 40克 |
雪碧 | 50克 |
奶油悬浮层 | |
淡奶油 | 125克 |
牛奶 | 125克 |
糖 | 20克 |
吉利丁 | 10克 |
装饰 | |
鲜花 | 适量 |
草莓粉 | 适量 |
🔥火遍全网的反重力悬浮布丁㊙️竟然一次成功!的做法
【准备】
1.将草莓洗净,切成丁,备用。
2.吉利丁片用冷水浸泡变软,备用。将QQ糖和雪碧倒入碗中。
隔水加热至QQ糖化开,搅拌均匀。
将草莓丁和蓝莓铺在杯子底部,倒入化开的QQ糖液体,冷藏至凝固。
在中间插上几朵小花作为装饰,冷藏,备用。
依次将淡奶油、牛奶、糖和泡好的吉利丁片倒入锅中,加热至融化,搅拌均匀。
离火,将淡奶油液体倒入盆中。
将杯子倒扣放入盆中,用一根吸管吸去多余的空气,放入冰箱冷藏凝固。
凝固后将杯子取出。
在顶部筛一层草莓粉作为装饰。
完成状态如图。