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最近比较迷鸭肉这个东西,尤其是烤出来和煎出来的鸭皮,酥酥脆脆的口感欲罢不能啊有木有。酥脆的肉呢,和酸甜的果酱配起来不止是广式烧鹅的专利,配起鸭肉来也是赞赞的。
用料
煎鸭腿配蓝莓果酱的做法
鸭腿用盐和酒腌半个小时,备用。
鸭腿进蒸锅大火蒸半个小时到蒸熟。
鸭腿取出,擦干表面水分,进煎锅煎到表皮酥脆。
刷上一层厚厚的蓝莓果酱。
吃吧!
喵。
小贴士
果酱要多刷一些呀呀呀