蛋挞皮的万能吃法,作为一个吃货,一个东西可以变出好几种不同的吃法,不甜不腻超好吃,拉丝效果棒棒哒,是一看就会爱上的小点心,吃一个还想来下一个
用料
紫薯泥 | 90克克 |
蛋挞皮 | 6克个 |
芝士 | 25克 |
蛋液 | 适量 |
拉丝紫薯酥的做法
把90克紫薯分成6等分
25克芝士分成6等分,取一份包入紫薯泥中
然后放到冷冻好的蛋挞皮上
对折按压捏住
取出锡纸
表面刷一层蛋液
放入烤箱中用上下火180度烤25分钟
酥到渣一碰就掉
拉丝效果棒棒哒
下午茶点心之拉丝紫薯酥
小贴士
这款挞皮是大号的,一个挞皮放15克紫薯泥刚刚好,不建议加量,过多口收不拢,烤的过程中也容易爆出来,宜少不宜多哈!趁热吃更好,口感更加,拉丝效果更棒!紫薯要是过干的话加入适量牛奶,或者炼乳更容易揉成团