香气十足却低油低糖的granola的做法步骤及图解,美味正宗的香气十足却低油低糖的granola做法

这个方子是个意外的惊喜。

我最近在刷脂，所以不能吃太甜。减了糖和油又觉得香气和口感都不够。所以相当用葵花籽滥竽充数增加香气和膳食纤维，然后用天然晒干的苹果干来增加甜味和口感。

一般一盒酸奶大概有13g糖，这个方子糖已经特别特别少了所以别减了，几乎吃不到调味。糖浆和油的份量特别低，是粘合剂的作用。

然后麦片我用的燕麦和黑麦的混合，可以使用单一的，也可以自己混合。

用料  

香气十足却低油低糖的granola的做法  

1. 混合所有干性材料：低粉、可可粉和麦片先混合好，再放入葵花籽和坚果。否则碧根果和核桃之类的坚果，缝隙里容易卡低粉挖不出来。

2. 湿性材料拌匀放入干性材料。
   
   这里慢慢搅拌，因为湿性材料比较少，所以拌匀起来略微会慢一些，让每一片麦片都被湿材包裹起来。

3. 平铺在烤盘上，130°烤20分钟后转150°烤10分钟。
   
   我喜欢温度低一些慢慢烤，这样吃起来感觉会没那么容易上火，而且麦片入口温和一些。(不知道是不是心理作用Ծ ̮ Ծ

4. 拿出混合果干，放凉。
   
   才拿出来的时候麦片是软的，放凉就脆了。因为油和糖太少…

5. 装罐，enjoy…

小贴士

tips都在步骤里了，坚果可以换自己喜欢的。葵花籽换一部分芝麻其实也很香。蔓越莓干不要放太多或者干脆不放，太甜。