发芽燕麦米必须要向我的女神致敬
大家学做发芽米请👇
我也是阅读很久 终于实践
用料
南瓜 | 50克 |
牛奶 | 250ml |
燕麦米 | 做饭杯一杯 |
盐 | 少许 |
坚果芝麻 | 若干 随意可不加 |
发芽燕麦米牛奶南瓜糊的做法
首先参照女神帖子 把燕麦米发芽
我就是水泡一晚 室温24度
转天过水后 上面盖了润湿的纸巾开始发芽
大概一天就已经有发芽的了
我一天就换了两次水早晚一次我没有料理机 就混合牛奶和发芽米先打成米汤!
如果有料理机的童鞋此步骤就是把发芽米、牛奶、少许水、南瓜切块!一起投进去按米糊那档即可!
没有的童鞋一起看👇南瓜提前蒸熟!放一些再一起和米汤打成稠糊状
一起倒入小奶锅 小火慢慢加热 如果太粘稠可以加一些水 慢慢不停熬煮 最好要搅拌下容易糊底!冒泡煮开 可放丢丢盐 不喜欢咸的可以不放 或者加一些奶油 提升口感!
最后煮好后 可加入一些蒸好的南瓜块、坚果、芝麻!开始享用!
小贴士
发芽米会有点酸臭味道 不是坏是发酵的味道 吃起来很香!
不喜欢咸味的可以加冰糖
下次可以尝试泡一些糙米一起 做杂粮米糊