好吃的「紫薯扭扭酥」简单易学的做法

前几天给你们发了一个芋泥吐司，有个粉丝朋友说北方没有芋头买，问有没有馅可替代。

好嘛，其实也可以换这道紫薯扭扭酥；

同样的快手，同样的美味~

用料  

【紫薯扭扭酥】的做法  

1. 紫薯去皮切片冷水上锅蒸熟，趁热取出倒入碗中压成泥

2. 往紫薯泥加入牛奶拌匀备用

3. 准备一张手抓饼，将拌好的紫薯泥均匀的抹在手抓饼上，再盖上一张手抓饼，切成1.5cm宽的长条状

4. 取一条对折扭成麻花状，放入垫有烘焙纸的烤盘上

5. 将扭扭酥刷上一层蛋黄液，撒上少许黑芝麻，烤箱上下火190度提前预热10分钟，放入紫薯扭扭酥烤13分钟即可

6. 紫薯扭扭酥可以开吃啦~

小贴士

1.此菜谱是做20条紫薯扭扭酥的量哦

2.这里没有放任何调味料哦，喜欢吃甜一点的可以适量加些细砂糖或炼奶到紫薯泥中哦