五香茶叶蛋，儿时的味道的做法步骤及图解,美味正宗的五香茶叶蛋，儿时的味道做法

老家的传统，逢年过节都要吃茶叶蛋，特别是家里有客人来，必须要端一盘茶叶蛋给客人吃。今年非常时期，没回老家，煮些茶叶蛋解解馋。

用料  

五香茶叶蛋，儿时的味道的做法  

1. 鸡蛋用水煮熟，用铲子将鸡蛋壳敲破

2. 我用电饭锅煮的，水没过鸡蛋，放盐，糖，姜，五香，花椒，茶叶，辣椒也可以放，香料包（买现成的香料包，有专门做茶叶蛋的）由于家里有娃，没有放，喜欢吃辣椒的可以根据自己口味适量放，至于酱油，老家是不放的，我的茶叶是黄山毛峰，上色不深，所以加了酱油，老家用绿茶，茶叶蛋上色很好看，茶香味很浓。

3. 调料放好后继续煮1个小时左右，然后保温2小时，关火。我是晚上煮的，第二天晚上热下就可以吃了

4. 茶叶蛋很香哦