西葫芦虾米怎么做才好吃,最正宗的西葫芦虾米制作方法

用料  

西葫芦虾米的做法  

1. 西葫芦切片洗净沥干，蒜切末备用。

2. 锅里热油，加蒜末爆香，放入西葫芦均匀翻炒，加入虾米，加入适量盐，加少量水大火翻炒。

3. 最后加入油面筋，待西葫芦和油面筋软了关火，加入适量鸡精，出锅。

小贴士

虾米有点咸味，所以盐和鸡精不能放太多;西葫芦不要烧太久，酥了不好吃。