解腻爽脆萝卜片的做法和图解,解腻爽脆萝卜片怎么做更好吃

如果你做了一顿大餐，就一定要配这道非常解腻爽脆的萝卜片，咸淡适宜，配大餐配米粥都不错。

用料  

解腻爽脆萝卜片的做法  

1. 红皮萝卜、白皮萝卜随意，去皮切薄片。

2. 放稍稍多一点的盐，腌制半小时。

3. 用冷开水或矿泉水等清洗一下，我安装了净水器的，直接在龙头下面冲洗。

4. 放入生抽、醋、白糖、花椒粒，蒜1瓣切薄片加入拌匀。

5. 加入少许凉开水腌制一晚即可食用。

6. 一般这道爽口菜都会被清空。

小贴士

非常非常爽脆，主要是加了白糖的缘故，加蜂蜜也可以。开始用盐腌制是为了刹出萝卜中的涩味，这步必不可少！可加入几粒小米辣一起腌制，味道会更好。