今天市场的卤水豆腐很新鲜,果断买了一块,但是吃腻了炒的煎的和炖的,那就做个烤的吃吧。家里有味好美的各式小料,造起来,哈哈。
用料
卤水豆腐 | 0.5kg |
花生油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
食用盐 | 适量 |
孜然粉 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
椒盐粉 | 1勺 |
白芝麻 | 1勺 |
「香辣孜然烤豆腐」的做法
准备好所需食材。
烤盘铺锡纸,先抹一层食用油,主要为了防粘。
豆腐切成大小一致的小块,码在烤盘上。
调一碗美味酱料,我用了孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、椒盐、黑芝麻、食盐,最后加花生油和蚝油调匀。
用牙签或叉子在豆腐上插小眼,然后把酱料均匀的涂抹在豆腐块上,这样比较入味。
烤箱设置200度、30分钟,中间翻面后再抹一次酱料。
香喷喷的烤豆腐出炉~我还一起烤了点金针菇,真是人间美味啊,你也来试试吧~