一个人吃饭 有时想简单点吃 就会给自己做这个面 有点辣有点咸很香的肉沫酱配上爽口Q弹的水煮拉面刚刚好
用料
肉末 | 适量 |
小青椒 | 3根 |
小米椒 | 1根 |
蒜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
海鲜酱 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
食用油 | 适量 |
面条 | 适量 |
青椒肉沫酱面的做法
青椒 小米椒洗净切小段 蒜头去皮用刀拍碎备用
把适量的豆瓣酱 海鲜酱 生抽 鸡精 全部装到容器搅拌均匀备用
炒锅里热油(加多点) 蒜头肉沫入锅 翻炒至金黄色(要不断翻炒不然会粘锅) 再加入青椒和小米椒 翻炒 大概30秒 最后加入步骤2调备的酱 再加水 继续翻炒 收汁 再出锅
将适量的水烧至全沸腾 加面条 用筷子间断的搅拌 再次沸腾时再煮3到5分钟 (根据面条软硬程度) 捞干 在加入青椒肉沫酱搅拌均匀