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酱卤猪皮怎么做才好吃,最正宗的酱卤猪皮制作方法

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酱卤猪皮的做法步骤图,酱卤猪皮怎么做好吃

用料  

猪皮
姜,大蒜
生抽
冰糖
老抽
鸡精
卤料

酱卤猪皮的做法  

  1. 因为灌香肠剔下来很多猪皮,打算卤出来,猪皮烧了用钢丝球擦洗干净,把多余的肥肉剔下来!

    酱卤猪皮的做法步骤图,酱卤猪皮怎么做好吃 第2张
  2. 收拾干净了,放入水中倒入料酒焯水!

    酱卤猪皮的做法步骤图,酱卤猪皮怎么做好吃 第3张
  3. 把猪皮卷成卷用绳捆绑!

    酱卤猪皮的做法步骤图,酱卤猪皮怎么做好吃 第4张
  4. 油锅里加生姜片、大蒜、大料、冰糖翻炒!

    酱卤猪皮的做法步骤图,酱卤猪皮怎么做好吃 第5张
  5. 再加开水,加老抽生抽鸡精盐,最后放入猪皮卷,煮40分钟!

    酱卤猪皮的做法步骤图,酱卤猪皮怎么做好吃 第6张
  6. 收汁!

    酱卤猪皮的做法步骤图,酱卤猪皮怎么做好吃 第7张
  7. 捞起来可以恰了!

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