用料
| 猪蹄 | 4只 |
| 姜 | 稍多点（我放了半个，切片放入） |
| 生抽 | 6勺（看猪蹄猪肘的数量放入） |
| 冰糖 | 可以稍多点（上色用） |
| 花椒 | 30粒左右 |
| 黄豆酱油（可以换成老抽） | 6勺 |
| 葱 | 4大段 |
| 八角 | 6个 |
| 料酒 | 适量 |
| 香叶 | 4片 |
| 盐 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1大勺 |
| 耗油 | 1大勺 |
| 桂皮 | 2块 |
| 陈皮 | 4片 |
| 猪肘 | 1只 |
懒人版酱卤猪蹄猪肘的做法
将清洗干净的浸泡3小时左右的猪蹄和猪肘冷水下锅，锅中加入料酒，葱段，姜片，大火煮沸，撇去浮沫（可以大煮煮）
![懒人版酱卤猪蹄猪肘的做法步骤图 第2张]( "懒人版酱卤猪蹄猪肘的做法步骤图 第2张")
捞出猪蹄猪肘，锅清洗干净后，放入猪蹄猪肘，清水（沒过猪蹄猪肘），放入上述所有材料，大火煮沸后转小火慢炖，直至用筷子能轻松扎透。
![懒人版酱卤猪蹄猪肘的做法步骤图 第3张]( "懒人版酱卤猪蹄猪肘的做法步骤图 第3张")
煮熟后可以关火继续在锅里闷一会，更好的入味。
![懒人版酱卤猪蹄猪肘的做法步骤图 第4张]( "懒人版酱卤猪蹄猪肘的做法步骤图 第4张")
小贴士
1.一定要好好清洗下，有的地方有毛，需要用刀片弄干净。
2.猪蹄猪肘需要浸泡3小时左右，期间要换次水，目的是把里面的血水泡出来，这样之后操作就不会有太大的血腥味。
3.个人建议放入耗油和豆瓣酱，什么牌子的都可以，我比较喜欢海天的，耗油喜欢东古的。冰糖会比白糖上色更好些。
纯属自己实践过的，家人也比较喜欢。各位宝宝们有什么建议意见的可以留言，不喜勿喷，谢谢。