原来做的新鲜腌料鸡翅不知道为什么配方和做法都没有了,只能凭印象自己试做了一次,味道还不错,就是用了冰冻的鸡翅,没有原来好吃
用料
鸡翅8个 | 蚝油一勺 |
酱油三勺 | 糖一勺 |
料酒两勺 | 蕃茄酱三勺 |
黑胡椒粉适量 | 蜂蜜适量 |
秘制酱料烤鸡翅的做法
鸡翅两面各割几刀,放入酱料后,用手捏匀,最后撒上黑胡椒颗粒,因为给小孩吃,没有加盐,可以根据需要加盐加辣椒加鸡精调味,过几个小时再去捏一下,换个面,最好能腌四个小时以上,或者索性包上保鲜膜放入冰箱放一个晚上
烤箱200度预热10分钟,烤盘上铺上锡纸,没有也没关系,就是盘子好洗一些,也不容易焦,放入直接200度烤20分钟
一面涂上蜂蜜,150度烤8分钟,再翻面涂上,再150度8到10分钟,取出就可以直接吃了
小贴士
要买冰鲜鸡翅,速冻的味道差很多