一到秋冬季节孩子就经常肺热咳嗽,之前都是熬的柠檬膏给她喝,但是喝久了好像不怎么喜欢喝了,可能是柠檬膏还是有点酸,所以这次就给她提前熬点金桔酱,换换口味,反正都是止咳润肺。
用料
金桔 | 四斤 |
冰糖 | 200克 |
柠檬 | 一个 |
水 | 适量克 |
金桔酱止咳化痰无添加的做法
小金桔用盐水搓洗干净控干
柠檬也洗干净晾干备用
黄冰糖一定要买黄冰糖碎的也可以
先把金桔放入水中煮2到3分钟,然后捞出金桔控水
切成小块一分为四就可以,不要去籽因为金桔籽也有止咳祛痰的功效
锅中放入少量水熬化冰糖
放入切好的金桔开始煮
然后放入切好的柠檬,柠檬要去籽因为柠檬籽会苦
小火熬,熬的过程中需要不停的搅拌直至粘稠
装的瓶子一定要煮沸这样才能延长保存时间
控干以后准备装瓶
接着趁热装瓶就大功告成了
我的四斤金桔装了这么多,够喝一阵子了,喝的时候温水冲开就行了,甜甜的很好喝,比柠檬膏口感好
小贴士
小金桔选滑皮的好,至于为什么我也不是很清楚