用料
| 牛腱 | 2500 |
| 大葱 | 半根 |
| 姜 | 6大片 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 麻椒12粒 |
| 白芷 | 2小片 |
| 红辣椒 | 2到4个 |
| 料酒 | 5大勺 |
| 酱油 | 海鲜6大勺 |
| 耗油 | 3勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 根据自己口味克 |
| 水 | 适量 |
不放油、超入味酱牛肉的做法
将前腱子多洗几遍去去血水
![不放油、超入味酱牛肉的做法步骤图 第2张]( "不放油、超入味酱牛肉的做法步骤图 第2张")
将所有调料和前腱子放带盖的盒中，加水让汤没过肉如图
![不放油、超入味酱牛肉的做法步骤图 第3张]( "不放油、超入味酱牛肉的做法步骤图 第3张")
放冰箱冷藏一宿入味，第二天放入高压锅煮肉模式
![不放油、超入味酱牛肉的做法步骤图 第4张]( "不放油、超入味酱牛肉的做法步骤图 第4张")
从高压锅取出放入大勺，再加几勺高压锅煮出的牛肉汤，根据自己口味放盐多少，大火收汤
![不放油、超入味酱牛肉的做法步骤图 第5张]( "不放油、超入味酱牛肉的做法步骤图 第5张")
装盘
![不放油、超入味酱牛肉的做法步骤图 第6张]( "不放油、超入味酱牛肉的做法步骤图 第6张")
切片
![不放油、超入味酱牛肉的做法步骤图 第7张]( "不放油、超入味酱牛肉的做法步骤图 第7张")
高压锅里的牛肉汤可以把煮好的面条放里，比李先生都好吃的牛肉面哦！
![不放油、超入味酱牛肉的做法步骤图 第8张]( "不放油、超入味酱牛肉的做法步骤图 第8张")
