酱炒香菇怎么做才好吃,最正宗的酱炒香菇制作方法

营养美味的香菇油菜！

用料  

酱炒香菇的做法  

1. 取3颗油菜，从根部大约3、4厘米处切开，其余油菜掰开洗净。用盐水抄一下，锅中再滴两滴食用油。

2. 香菇洗净切片，上汽蒸8分钟（也可以用水煮，个人认为蒸的更有香菇味）

3. 起锅烧油，放入蒜片，炒出蒜香味。

4. 放入豆瓣酱进行翻炒，加蚝油、蒸鱼豉油，炒出酱香味。

5. 放入香菇，加入少许水淀粉，大火翻炒。

6. 将油菜放入盘底，将香菇盛入盘中，把油菜头放在中间，放入枸杞，撒上点芝麻，美味的酱香香菇就做好了。