>
用料
小炒莴笋的做法
莴笋和胡萝卜切片焯水,沥干。蒜头拍扁,小米辣切节
锅中倒油(可多放点)放入蒜头,小米辣、豆瓣酱小火炒出香味,再倒入胡萝卜、莴笋翻炒均匀 倒少许开水
最后放入盐巴、味精炒匀出锅
小贴士
这道菜必须有辣椒才好吃。