无油无水拌面洋葱酱的做法步骤及图解,美味正宗的无油无水拌面洋葱酱做法

最近很多助农洋葱的信息🧅买了五斤，个子很大，一个就超过一斤，但是水分很足，感觉会很甜。除了炖咖喱、炒鸡蛋，我决定试试把它做成酱。拌面炒饭放一勺，味道应该很好。

用料  

无油无水拌面洋葱酱的做法  

1. 一个就600多克了，又大又白。

2. 对半切，再对半切，切成大块。相信我，这两刀不会让你哭。

3. Tubro ，2秒打碎。相信我，这一步如果手切，会哭的。水分太足，小美马力太大，打得很碎。如果想有颗粒，3秒，速度5。

4. 加入豆瓣酱和生抽，设置30分钟，V，反转小勺。

5. 用网兜或网盖代替杯盖，让水分蒸发又防溅。

6. 时间到，水分基本蒸发，完成✅如果打得不是这么碎，请随时看看状态，或者加入20克料酒。

7. 我是老年人口感，就喜欢融融的，让它和面条，分不出彼此。

8. 装盒，冷藏。

小贴士

如果家里有小盆友，可以用黄豆酱代替豆瓣酱。
反正做起来很快，每次不用做太多。
无油，煮个荞麦面吃起来也没有负担。