用料
面皮 | |
高筋面粉 | 125克 |
酵母 | 2克 |
油 | 10克 |
盐 | 1克 |
水 | 70克 |
番茄酱 | |
番茄 | 250克 |
油 | 20克 |
洋葱 | 40克 |
番茄酱 | 35克 |
罗尔叶+披萨草叶 | 5克 |
装饰 | |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
萨拉米香肠 | 适量 |
番茄香肠披萨(小美版)的做法
面粉、酵母、水放入主锅,30秒/速度3混合均匀
加入盐、椰子油,2分钟揉面
取出,在温暖处发酵至2倍大,约1小时
番茄洋葱放入主锅,4秒/速度5
加入所有材料,15分钟/100度/速度1,结束后取出放一边晾凉备用
面团等分成2份
擀成薄薄的长方形
放在烤盘上,用叉子插孔
涂抹上番茄酱
再撒上马苏里拉芝士,放上香肠
烤箱预热,180度 15分钟