蒜香牛肉酱怎么做才好吃,最正宗的蒜香牛肉酱制作方法

原想做范范的香蒜牛肉粒（牛肉粒是牛里脊）可家里的牛肉不是牛里脊，按范范的烧法牛肉粒咬不动，于是我就加时间煮，煮着煮着大蒜瓣和洋葱圈都煮化了，没影了！尝尝味道居然还不错！真的是“无心插柳”的一道菜！

用料  

蒜香牛肉酱的做法  

1. 牛肉切小块，放入网兜，设置5分钟/50度/速度5洗肉！

2. 
   
   牛肉粒用生抽、蚝油、冰糖粉、麻油和老抽拌匀，静置15分钟，待用

3. 
   
   
   将干辣椒🌶️放入主锅，设置10秒/速度5切碎（不吃辣可省略），锅里放入橄榄油，大蒜瓣🧄和洋葱片🧅，设置9分钟/V/反转小勺爆香

4. 
   
   再放入腌制好的牛肉粒

5. 
   
   加入水后，30分钟/100度/反转小勺炖煮，可以尝一下，咸度适中，牛肉粒酥烂即可，接着5-15分钟/V/反转小勺打开量杯盖收浓稠（不同的牛肉含水量不一样，收汁时间自己把握哦）再加入葱末5秒左右/反转速度2颠锅！

6. 音乐响起后，出锅装盘即可

小贴士

如果吃得慢的话，油不要漓掉哦！