解馋 炸薯片的做法和图解,解馋 炸薯片怎么做更好吃

呆在家中第二十一天，想吃薯片了

用料  

解馋 炸薯片的做法  

1. 找出家中所剩不多物资中长得最顺眼的一个土豆

2. 去皮，切薄片，特别薄，越薄越好，切成半圆也没事儿

3. 放入凉水中洗个澡，洗掉淀粉

4. 电磁炉做热水，水里放一勺盐，再让土豆片进去洗澡，洗成透明色，特别薄的话让一下就变色

5. 捞出来，过凉水，然后控控水，控水是为了下油锅的时候不这么崩油

6. 大火热油，油热了之后调整中小火，土豆片特别多的话就分批次放进去

7. 小火的话过程会比较慢，有点耐心等一下，炸到两面金黄色就可以，越薄的片炸出来越脆，等的时候可以去调个料，想吃什么味道的一会儿就撒进去，我家里没有这么多，随便找了咖喱粉，五香粉这种的，控控油，把料撒进去要雨露均沾。完成