浓情布朗尼球（Moist and Nutty Brownies）的做法步骤及图解,美味正宗的浓情布朗尼球（Moist and Nutty Brownies）做法

自从上次写了巧克力豆曲奇饼干,,我就发觉标题上加了英文字母真的是突然高大上了呢~

浓情布朗尼~吃在嘴里甜在心里~经过自己的一点点小改造,,样子更可爱了呢~

哈哈哈,,方子就是抄PH大师的~犹豫了很久要不要写一下,,最后还是决定写了,,因为想秀一下可爱的小造型~
(原配方是这个配方的2倍,长方形模具,烘焙温度是180℃,时间是20分钟。)

楼主用的是
模具:乐葵棒棒糖蛋糕模
制作量:7个球
温度:180℃
时间:10-12分钟

用料  

浓情布朗尼球（Moist and Nutty Brownies）的做法  

1. 准备好所有的材料
   核桃切碎
   巧克力隔热水融化后放一边晾凉备用
   鸡蛋打散

2. 室温软化的黄油加糖搅拌至微微发白
   分次加入全蛋液,搅拌均匀加入下一次

3. 加入融化好的巧克力搅拌均匀

4. 筛入低筋面粉加入核桃碎

5. 全部翻拌均匀

6. 装入裱花袋

7. 在模具里挤上8-9分满

8. 放入预热好的烤箱内
   180℃12分钟左右

9. 噹噹噹~滚滚圆的布朗尼小球球出炉拉~

10. 以下纯个人作死喜好:
    黄油和巧克力=1:1隔热水融化

11. 浇在球球上面撒上糖珠后
    插入模具顶部的洞洞眼里放在冰箱冷藏里快速降温,直到变硬即可。

小贴士

上次在某本烘焙巧克力脆皮装饰的书里面看到,,想要吃脆皮的巧克力,除了隔热水融化的温度在40度之外还要在制作好造型以后立刻放入冷藏降温,这样才能保证巧克力脆皮~而不是室温晾凉~ 原理嘛~云霄之外啦~我只记得让我这么做就是啦~嘻嘻~>_<

1）用刮刀搅拌即可，不用搅拌器，黄油不用打发，不用过度搅拌。
2）烤制的时候，时间到了就停，不用过度烘烤。(原配方)
3）成功布朗尼表面会有一层干皮。(原配方)