浓情巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的浓情巧克力布朗尼蛋糕做法

首先声明，这真的是一款巧克力布朗尼蛋糕。

呃，虽然十个人看到十个人说它是枣糕，但是吃过它的人，都是赞不绝口。

轻轻咬上一口，巧克力的浓郁醇香充斥着鼻腔，味蕾得到极大的满足。简直是巧克力控的最爱！

而且，这款蛋糕不需要打发，只需要简单的搅拌一下，无需技巧手法，小白都能一次成功。

很适合新手尝试。

做好吃的布朗尼的关键是巧克力和黄油。  黄油我用的是京东购买的乐荷有机黄油，荷兰原装进口，没有添加剂，口感醇香，是吃过最好吃的黄油。

用料  

浓情巧克力布朗尼蛋糕的做法  

1. 1.准备好所有原材料。

2. 2.将核桃剥开，去壳，取出核桃仁。放入烤箱中，不用预热，100度烤10分钟。

3. 3.取出之后摊开晾凉，尽量去除核桃仁上的薄皮。

4. 4.称量好所有原材料。称取黄油的时候尽量将黄油切小块。我没有切小块，导致融化黄油的时间较长。

5. 5.称量好所有原材料。称取黄油的时候尽量将黄油切小块。我没有切小块，导致融化黄油的时间较长。

6. 6.融化巧克力需要耐心，水温过热就将打蛋盆提起来一会儿再继续搅拌，搅拌至黄油和巧克力顺滑的状态。

7. 7.加入细砂糖，搅拌均匀。

8. 8.两个鸡蛋先打散，再加入巧克力液中。

9. 9.加入朗姆酒。朗姆酒可以增加蛋糕的香气，使布朗尼的口感更加丰富。给宝宝吃的话，这一步的朗姆酒就用20克的牛奶代替吧。

10. 10.用手动打蛋器搅拌均匀。

11. 11.将低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛到巧克力液中。混合均匀。

12. 12.加入牛奶。搅拌均匀。

13. 13.加入核桃碎。拌匀。

14. 14.模具用18*18的方形不沾模具。模具的内壁用黄油抹匀，这样方便脱模。

15. 15.将面糊倒入模具中，上面再撒一层核桃碎。震模让面糊表面平整。

16. 16.海氏I7烤箱提前预热上下火180度，将模具送入烤箱，上下火180度，烤25分钟。

17. 17.出炉震一下，彻底晾凉之后再脱模。

18. 18.切块，开动！

19. 19.摆盘，再配上一杯咖啡，就是美美的下午茶啦！

小贴士

泡打粉要选用无铝泡打粉。
面糊不要过度搅拌避免起筋。