想试着做点零食给小孩吃…
用料
鸡蛋(60克的,小的鸡蛋两只) | 1只 |
木糖醇(多少吃不烂牙,没有白沙糖或糖粉) | 25克 |
黄油 | 20克 |
奶粉 | 20克 |
玉米淀粉(听说最好用土豆淀粉,我家没有) | 100克 |
无铅泡打粉 | 2克 |
材料全家福
把鸡蛋打到碗子里,加入木糖醇25克,用手动打蛋器搅拌均匀…打到糖融化!
把20克黄油用热水隔热融化
把第一步的蛋液加入到黄油里,用手动打蛋器搅拌均匀…
加入20克奶粉,搅拌均匀
加入2克泡打粉
再加入100克玉米淀粉,一起用筷子或手搅拌均匀成面团状态
揉至这个状态就好
用保鲜袋套好,静置20-30分钟
拿一小块搓条
切小粒
一粒一粒搓圆就好了
再来一个卡通的,拿一小块面团,用压面棒推平,有点厚度哦
拿各种各样的小模具,印模型,(注意,做的时候,做好的跟没有的面团要用保险纸或保鲜袋套好,防止干了)
这个时候可以预热烤箱了,180度,10分钟…在烤盘上垫张吸油纸,把做好的面团一个一个摆上,预留空间哦
设置烤箱,上管180度,下管170度,烤15分钟
两盘一起烤的话,烤到5分钟左右要换下盘子…注意看火哦
馒头烤得很好…
卡通的烤焦了
不建议卡通跟馒头一起烤,大小相差太多,一个好一个不好,就导致小小的卡通一不小心就烤焦了…