用料
棉花糖 | 150克 |
奶粉 | 80克 |
奥利奥 | 6块 |
玉米油 | 30克 |
新手|奥利奥牛轧糖(耗时短,材料少)的做法
准备好3小袋奥利奥(这里我自己量估计错了,拿了四袋)
准备150g棉花糖
准备80g奶粉
把30g玉米油和150g棉花糖放入锅里,小火搅拌(这里的玉米油可以适量减少,因为感觉油多的话等一下棉花糖太软)
TIP:一定要小火棉花糖搅拌到这个程度时关火,加入奶粉,搅拌均匀(因为玉米油下得有点多,所以这里有点太软了,大家可以适量减少油量)
趁热将棉花糖铺在吸油纸上,铺平,一半放上奥利奥,另一半留着盖上奥利奥。
用了把棉花糖“怼”平
成型之后可以放冰箱或者常温让它冷却会。(最好等它凉透再切,因为我还没冷透就切,所以棉花都沾在刀上了!大家一定要注意)
装袋,封装。不要立马吃完可以放冰箱储藏。
小贴士
把握火候,不要让棉花糖烧焦了,不然就是焦糖了。