教你巧克力棒怎么做才好吃,巧克力棒烹饪方法

我这次做的比较仓促，我对这种节日反映一向迟钝，要不是好友提醒，我完全意识不到，也来不及买更多的装饰材料，用手里仅有的一些彩色巧克力米，巧克力棒的饼干底也是自己手工做的，对我来说出的买绝不如全手工来的更具意义。

份量：20根

用料1 (面糊材料)

用料2 (装饰材料)

巧克力棒的做法1 (棍子饼)

1. 黄油室温软化，加入糖粉，先用橡皮刮刀稍拌，再用打蛋器搅打均匀

2. 分次加入蛋液混合均匀

3. 加入香草精拌匀

4. 筛入所有粉类

5. 用橡皮刮刀稍拌匀

6. 抓捏成团

7. 放入保鲜袋中，擀成14*20cm的薄片，厚度约0.3cm。放冰箱冷藏至硬，约1小时

8. 取出，切成1cm*14cm的棍子形状，放入铺油纸的烤盘中，170度烤20分钟左右

9. 放网架上完全晾凉

巧克力棒的做法2 (装饰)

1. 将黑巧克力隔水加热溶化

2. 倒入包了保鲜袋的杯子中，将完全晾凉的棍子饼干插入，沾取巧克力酱

3. 取出后放在装饰用的巧克力米上，使其裹上彩色巧克力

4. 放油布上放置至巧克力酱完全凝固即可

小贴士

棍子饼：
*蛋液要少量多次的加入，每次都要充分混合均匀。
*因为冰箱温度稍有差异，面团的冷藏时间也会有所不同，面团模起来有一定的硬度，可以正常切割，不沾刀即可。
*饼干下面的心形装饰，是我提前剪的心形镂空纸，贴在饼干底部，然后手上沾红曲粉轻压出的效果，在准备烘烤前操作。

装饰：
*杯子里的巧克力酱尽量多倒些，一次让棍子没到你想要的高度。我倒的比较少，所以使用两根棍子来回占取才完成。
*想要其他装饰，也可以将沾了巧克力酱的棍子直接放在油布上，在表面装饰即可。