教你生巧克力怎么做才好吃,生巧克力烹饪方法

入口即化的浪漫…

用料  

媲美Royce的生巧克力的做法  

1. 把所有的巧克力和蜂蜜放到一个碗里，如果是大块的巧克力掰成小块的，如果是法芙娜纽扣巧克力就不用掰。

2. 奶油加热至沸腾。

3. 倒入步骤1的巧克力里。

4. 盖上盖子静止1分钟。

5. 然后用刮刀搅拌均匀至顺滑。（如果巧克力没有被奶油完全融化，可以隔水加热直至融化）

6. 放入室温软化的黄油和朗姆酒。

7. 搅拌致黄油完全融化，形成浓浓的巧克力浆。

8. 模具内铺好油纸，将巧克力浆放入模具内。

9. 放入冰箱冷藏5小时以上。铺好油纸，将冷藏好的巧克力放在油纸上。

10. 刀先用火烤一下再开始切巧克力，每切一刀擦干净刀再切下一刀。

11. 然后巧克力均匀撒上可可粉。

12. 每面都得沾到可可粉。

小贴士

用的是法芙娜巧克力，个人比较推荐用这个牌子的巧克力，味道赞极了…