时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 虾仁 | 200g |
| 料酒 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 黑胡椒粉 | 1g |
| 全蛋液 | 40g |
| 淀粉 | 20g |
| 沙拉酱 | 30g |
| 薯片 | 20g |
| 熟白芝麻 | 根据口味添加 |
薯片虾沙拉的做法
虾仁开背，用料酒、盐、胡椒粉腌制5分钟。
![薯片虾沙拉的做法图解 薯片虾沙拉的做法步骤 第2张]( "薯片虾沙拉的做法图解 薯片虾沙拉的做法步骤 第2张")
腌制好的虾仁裹一层蛋液，再裹一层淀粉。
![薯片虾沙拉的做法图解 薯片虾沙拉的做法步骤 第3张]( "薯片虾沙拉的做法图解 薯片虾沙拉的做法步骤 第3张")
油锅烧至7、8成热，用一根筷子放入油锅中，筷子周围有许多小气泡产生，说明油温达到了，放入虾仁，中火炸30秒后捞出。
![薯片虾沙拉的做法图解 薯片虾沙拉的做法步骤 第4张]( "薯片虾沙拉的做法图解 薯片虾沙拉的做法步骤 第4张")
将炸好的虾仁均匀地裹上沙拉酱，放到薯片上，撒下一点芝麻即可。
![薯片虾沙拉的做法图解 薯片虾沙拉的做法步骤 第5张]( "薯片虾沙拉的做法图解 薯片虾沙拉的做法步骤 第5张")
小贴士
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