很喜欢沙姜鸡,鸡不能常吃,于是就把拌鸡的沙姜酱拿来拌面了,省了几只鸡了😜
其实,对面的味道没有预期,因为没人这么做过,完全靠想象。
吃完面,鸡是啥东西?能有面便宜快手又好吃吗?😘
素食者可以吃这碗面,永无不能吃鸡的遗憾😬
用料
沙姜 | 30-40克 |
葱 | 2-3根 |
酱油 | 10克 |
盐 | 1-2克 |
花生油 | 10-12克 |
白糖 | 2克 |
素食必备—沙姜酱拌面的做法
沙姜切成末,放入热锅热油小火炸制。
一直炸到散发出姜的香味。
倒入切好的葱白炒制一会,加入盐、白糖翻炒片刻,最后加入生抽炒几下起锅撒入葱绿即可。
沙姜酱倒入盘中备用。
另起一锅水,水开下面条,俗话说,三开的饺子,二开的面,水开后点水两次,捞起面条放凉水冲一下,倒入沙姜酱搅拌即可。
面过一下凉水
面加沙姜酱搅拌,香气扑鼻😋