超简单的炸薯片（不用过水）的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的炸薯片（不用过水）做法

小学门口老奶奶的炸薯片，童年味道。

用料  

超简单的炸薯片（不用过水）的做法  

1. 土豆或者红薯切薄片，大概1㎜厚度  不要比1㎜厚否则炸不脆。

2. 油温160℃  不要超过180℃  直接把土豆片或者地瓜片放进去炸，薯片逐渐定型，已经硬了的先夹出来，其余的等全部定型捞出。撒上干料就可以了！

小贴士

熟练了之后可以一边切土豆一边炸，操作特别简单。不需要过水，过水反而不好操作，也不容易炸脆。