蒸水蛋的方法,真的超多。我个人比较懒,那些,用温水,用水比例多少,这些方法真的不适合我这个懒人。看评价,大多妈妈不是水量,小了就是多了。其实我想说,简简单单不好吗?
今日我教大家,一个简单的方法,只要一只蛋原三个蛋壳的水(就是普通自来水,绝对不是温水,滚水喔)。就蒸出嫩嫩的蒸水蛋了。这个方法,可能大家觉得不美观,但比起那些用温水,量水的方法,来得简单。
方法,来自个人,爱好,不代表100%妈妈喜欢,喜欢的妈妈可以,试试。
喜欢蛋面平平光滑的,最好不要放油,图片我是放了油,所以蛋面不漂亮。哈哈
用料
鸡蛋 | 2只 |
水 | 会教大家的水量,哈哈 |
简单快手不用温水不用量水的蒸水蛋的做法
准备2只蛋,同一个准备蒸蛋的碗
将蛋,打到碗里,并搞拌均匀,注意,蛋壳,一定一定不要这个时候,掉垃圾桶了。因为这时候蛋壳是最重要的部分。2只蛋有4边壳。
这个时候其中的一个蛋壳,装满水,注意,(我不用温水的,我不用温水的)就是自来水就可以,倒进拌好的蛋里,一只蛋壳倒3次水。倒完3次后这个蛋壳可以掉垃圾桶了,哈哈。然后剩下的3个蛋壳同前一个蛋壳一样,一个蛋壳,装3次水,倒进蛋里。
晕๑_๑说的好似有些复杂了不好意思,其实就是一只鸡蛋3只蛋壳的水。
放完水后搞拌均匀,自己喜欢加盐加油,随便,自己喜欢什么就加什么。可以什么调味料都不加,最后淋点生抽也可以。随意。
(如果大家蒸出来觉得还是稀了,可以改成一只蛋2个蛋壳的水包没有错了,哈哈)因为我个人比较喜欢稀点。等锅的水滚开后,就可以放进蒸了。大火蒸,蒸的时间大约是8分钟,因为我用碗,比较厚,如果大家用碟子,大概5分钟就可以了。
大家可以盖碟子,也可以盖透明保鲜膜。以防蛋面有洞洞。喜欢蛋面平平光滑的,最好不要放油,图片我是放了油,蛋面起油了,哎,所以蛋面不漂亮。哈哈
准备开饭了
好了,开吃了。这只蛋我已经蒸时就放盐放生抽,放油了。所以吃时什么也不用放了。
我不漂亮也没有装饰品,但我简单。
小贴士
1:水量:一只鸡蛋3只蛋壳的水
2:我不用温水,就是自来水就可以
3:大火蒸,如果用电饭煲蒸,等滚饭时放,直到熟饭就可以。
4:如果大家蒸出来的蛋还是稀了,可以改成一只蛋2个蛋壳的水。包没有错了
方法,来自个人爱好。不代表所有妈妈喜欢,喜欢的亲,可以试试这个方法。